Pourquoi le jus de légumes va changer votre vie ?
Moins réputé que le jus de fruits, le jus de légumes est pourtant une véritable panacée ! Réalisé à l’extracteur, il réunit une majorité de légumes, parfois même avec leurs peaux (Bio), et concentre à lui seul une énorme quantité de nutriments de bonne qualité. Pour apaiser le système digestif, gagner en vitalité et même renforcer le système immunitaire, le jus de légume est définitivement une boisson à adopter.
Les bienfaits du jus de légumes
Dans le cas de certaines pathologies digestives, consommer des légumes (crudités notamment) peut provoquer douleurs et ballonnements du fait de la présence de la cellulose : la molécule qui compose les fruits et légumes, difficile à digérer.
Le jus de légumes réalisé à l’extracteur permet de récolter l’ensemble des bienfaits prévus dans la chair et la peau des légumes sans consommer les fibres, irritantes pour certains et parfois responsables de douleurs. Le Dr. Joseph Mercola disait même qu’un verre de jus de légumes « est comparable à une perfusion de vitamines, de minéraux et d’enzymes par voie intraveineuse car ils pénètrent directement dans votre organisme sans être dégradés ».
Les bienfaits contenus dans le jus sont alors décuplés :
- Réduit l’acidité de l’organisme
- Passage plus rapide des nutriments dans le sang
- Renforce l’immunité
- Favorise la reminéralisation et la revitalisation de l’organisme
- Ne sollicite pas le système digestif (repos / calme l’inflammation)
- Nutriments mieux assimilés
Perte de poids, détox, vitalité…
En consommant davantage de légumes bruts (crus et bio au mieux) via les jus, vous offrez à votre organisme la possibilité de fonctionner à son plein potentiel ! Sous cette forme, les bons nutriments dont nos cellules ont besoin pour fonctionner passent dans le sang en moins de 20 minutes : oligo-éléments, vitamines, minéraux, enzymes… Et ce, sans fatiguer le corps via le processus de digestion.
Cet afflux de bons nutriments est le carburant de notre organisme et va permettre de l’équilibrer :
- Immunité renforcée : vous tombez moins malade et vous sentez plus fort.e, moins fatigué.e
- Nettoyage, purification, détox : vous éliminez les toxines naturellement et supprimez certains maux (ex : migraines, troubles digestifs)
- Meilleur équilibre acido-basique : vous alcalinisez votre corps et limitez les états inflammatoires (ex : moins de douleurs et de maladies chroniques)
- Perte de poids : le pH du corps est rétabli, vous brûlez les cellules graisseuses plus efficacement, sans vous épuiser.
Devrait-on limiter les jus de fruits ?
Délicieux par leur goût doux et fruité, les jus de fruits font partie de notre quotidien notamment au petit-déjeuner.
Il faut presser en moyenne 3 à 4 oranges pour obtenir un verre de jus d’environs 20cl. En ingurgitant ce verre le corps reçoit une quantité de sucres équivalent aux 3 à 4 oranges. Un taux conséquent pour l’organisme qui doit alors compenser en induisant un pic de glycémie qui se transformera en hypoglycémie : c’est le fameux coup de barre de la fin de matinée ! En définitive :
- Limitez les jus de fruits « purs » ou préférez un jus de fruits ET légumes.
- Respectez un ratio de 20-30% de fruits pour 80-70% de légumes dans un jus pour limiter le taux de sucres dans le sang.
Les informations précédentes sont fournies à titre informatif et ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis, diagnostic ou traitement médical professionnel.
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crédit photo : Saymom Leao – Maddi Bazzocco – Nature Zen via Unsplash
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