Poireaux laqués à l’ail, miel et soja
Préparation
20 min
Portion
Pour 2 à 4
Saison
Printemps/Été
Dans la cuisine, il vous faut
Poêle ou Wok
Préparation
20 min
Portion
Pour 2 à 4
Saison
Printemps/Été
Dans la cuisine, il vous faut :
Poêle ou Wok
C’est bon pour la Santé :
Très riche en vitamines (A,B6,B9,K1…) et en manganèse, le Poireau est un super allié pour notre Santé ! Il contribue ainsi à maintenir notre métabolisme au Top, à notre bon fonctionnement immunitaire, à réduire la fatigue et à maintenir une belle peau.
Ingrédients
- 2 à 4 Poireaux
- 1 Cébette ou Oignon
- 1 gousse d’Ail
- 4 cuillères à soupe de Soja
- 1 cuillère à soupe de Miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou huile de sésame
- 4 cuillères à soupe d’eau
- Huile de cuisson
- Quelques graines de sésame
En cuisine !
1.
Lavez les Poireaux, retirez la première feuille et découpez-les en tronçons de taille moyenne.
2.
Dans une poêle bien chaude, déposez les Poireaux pour les faire légèrement griller.
3.
Pendant ce temps, réalisez la marinade : mélangez le Soja, le Miel, la gousse d’Ail en petits morceaux, l’huile de sésame ou de vinaigre de cidre et l’eau. Mélangez.
4.
Baissez légèrement le feu des Poireaux puis ajoutez la marinade. Laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce que la sauce réduise et que les Poireaux soient bien confits.
5.
Déposez les Poireaux au centre d’une assiette, cisaillez par-dessus la Cébette ou l’Oignon, ajoutez quelques graines de Sésame. Servez avec du riz complet.
C’est prêt, bon appétit !
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